Фтор
Роль
Фтор - повышает
устойчивоть зубов к кариесу,
стимулирует кроветворение,
репаративные процессы при
переломах костей и реакции
иммунитета, участвует в росте
скелета, предупреждает развитие
старческого остеопороза.
Потребность
Потребность в нем взрослого
человека - 2 - 3 мг/сут (с пищей и 2/3 с
водой). Накапливается в костной
ткани и зубах.
Продукты
В пищевых продуктах фтора
содержится мало. Исключение
составляют морская рыба - в среднем
700 мг%, скумбрия до 1400мкг%, чай
грузинский - 76000мг% (при заваривании
чая 2/3 фтора переходит в раствор, в
результате чего в чашке чая может
содержаться 0,1 - 0,2 мг фтора). В
районах, где в воде содержится мало
фтора (меньше 0,5 мг/л), производится
фторирование воды до 1 мг/л. Фтор
встречается в растениях и
некоторых овощах.
Дисбаланс
При недостатке фтора развивается
кариес. Избыточное потребление
фтора (например, с водой, содержащей
фтора больше 1,2 мг/л) также
нежелательно, так как он вызывает
флуороз.
Дополнения, замечания - пожалуйста, мне: Кореннов Артем