Цинк
Роль
Цинк - необходимый элемент,
значение которого определяется тем,
что он входит в состав гормона
инсулина, участвующего в
углеводном обмене и других важных
ферментов, участвует в процессах
кроветворения, в фотохимических
реакциях процесса зрения, в
деятельности желез внутренне
секреции.
Потребность
Суточная потребность в цинке в
зависимости от возраста - 5 - 20 мг.
При этом усваивается около 10%
потребляемого количества. Эта
потребность вполне
удовлетворяется обычным рационом.Накапливается
в печени, предстательной железе,
сетчатке глаза.
Продукты
Содержится в печени, мясе, желтках
куриных яиц, сыре, бобовых, много
его в овощах.
Дифицит
При недостаточности цинка у детей
задерживается рост, возможны
развитие карликовости, замедление
полового созревания, поражение
кожи и слизистых оболочек:
дерматиты, облысение, паракератозы.
В свою очередь при избытке цинка
наблюдается развитие анемий.
Дополнения, замечания - пожалуйста, мне: Кореннов Артем